ハーバルフードオーガナイザー(HFO)

このハーバルフードオーガナイザーの資格は、ハーブの食材としての正しい使い方、生活を充実させる使い方など、知識と共に構築できる、また周囲にアドバイスできる能力を認める資格となっています。
受験資格に認定校を修了するという規定はなく、誰でも受験することは可能ですが、受験対策としてNHAの認定校で対策クラスの授業を受けるという方法もあります。
今現在、NHA認定校は全国で約10校ほどあり、近くに学校がない場合は通信課程を持っている学校もあるので、そこを利用する手段もあります。

■受験資格

誰でも受験できる

■試験内容

「学科」 選択式
食として使われるハーブの基礎知識
食とハーブの歴史的なかかわり
食の中でのハーブの効用
分類別の代表的な調理法レシピ
食の安全性
食と栄養

■問い合わせ先

日本ハーブ振興協会
TEL:03-3351-1291
http://www.npo-nha.jp/

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